An Apple a day ...

... keeps the doctor away! Sicherlich auch, wenn dieser Apfel aus leckerem Kuchen besteht! Deshalb seht ihr in dem heutigen Post meine Interpretation einer Schneewitchen Torte.

Glückskekse, die wirklich glücklich machen

Eine liebe Kollegin von mir wendet sich nun neuen beruflichen Herausforderung hin. So ein Abschied ist natürlich immer traurig, aber wir wollten ihr besonders viel Glück mit auf den Weg geben. Deswegen wurde unter den Kollegen Glückwünsche und Lebensweisheiten gesammelt und diese verpacken wir nun in zuckersüße, herzige Glückskekse.

Der verkappte Blubberkuchen: Rätselkuchen mit Kirschen

Jetzt im Frühling will man ja meistens schon was "Frisches" mit Obst auf dem Teller haben. Das unter dem Obst noch 100.000 Kalorien hängen ist dabei Nebensachen. Deshalb zeige ich euch heute einen sehr einfachen und leckeren Kuchen: Den Rätselkuchen mit Kirschen.

Oster-Kekse

Ihr kennt diese wunderschönen Kekse aus dem Internet, die so schön bunt sind und bei denen man sich nicht traut hinein zu beißen? Sehr gut, denn an diesen habe ich mich zum diesjährigen Osterfest versucht!

Meine Dinosaurier-Torte

Zum Start des Kuchenkanals möchte ich euch meine Dinosaurier-Torte präsentieren. Diese ist über mehrere Tage entstanden, weswegen dieser Post auch etwas länger wird.

Wir beginnen erst einmal mit einem Bild des guten Stücks, wie es am Ende aussehen wird:

Zuckerkleber

Oft versucht man ja die so mühsam gebastelten Fondantfiguren auch gut zu fixieren. Hierfür hat sich der bekannte Zuckerkleber gut bewährt. Alles was ihr dafür braucht ist das sogenannte CMC, das sich zu unserem Glück im guten alten Kukidentpulver befindet. Das klingt jetzt zunächst seltsam, aber es ist absolut essbar und hat dabei keinen Geschmack. Wenn es euch zu seltsam ist Kukidentpulver zu kaufen könnt ihr es euch aber auch im Internet von anderen Herstellern bestellen.

Red Velvet Cheesecake mit Kirschen

Jetzt zu einem sehr beliebten amerikanischen Kuchenrezept, das ich etwas nach meinem deutschen Geschmack abgeändert habe. Der Red Velvet Cheesecake ist dabei eine sehr beliebte Füllung auch für Hochzeitstorten. Hier also nun das Rezept dazu: